Bevande Ricette

LAURINO ALLA MENTA

Con l’alloro, che è quasi infestante nell’orto di casa mia, preparo già a fine estate un liquore che servirà come digestivo e corroborante specialmente nella stagione fredda, con l’aggiunta di menta che manterrà un po’ di più il colore…

Escursioni e viaggi Francia

LAC D’ALLOS (Haut Verdon)

  Il lac d’Allos è il più grande lago naturale di alta quota delle Alpi (2230 m., 54 ettari , 50 m.di profondità). E’ situato in alta Provenza (Haut Verdon), nel cuore del parco Nazionale del Mercantour, e ho…

Alpi Cuneesi Escursioni e viaggi

ROCCA LA MEJA (Alpi Cozie)

Quando la mia amica trekker Silvana mi propone di fare, col suo Tony, la bella Rocca la Meja, approfittando del clima mite che perdura in questo fine ottobre, dico wow! Subito accetto nel ricordo dell’ascensione alla vetta di una quindicina d’anni…

Bevande Ricette

ACETO ALLA LAVANDA E SCALOGNO

Un giorno di fine giugno mi spingo in valle Stura, a Sambuco,  in cerca di lavanda selvatica di cui la valle è ricca, nei versanti calcarei assolati. Mi serve non tanto per profumare cassetti quanto per aromatizzare qualche pietanza… Ricordo un…

Escursioni e viaggi Liguria

LA GROTTA DEI FALSARI A NOLI (SV)

Pasquetta 2017: dal bel borgo marinaro di Noli prendiamo il sentiero n 1 da via XXV Aprile, a fianco della chiesa di S.Francesco, diretto a Capo Noli e che coincide in parte col Sentiero amico e la Passeggiata dantesca…

Alto Adige Escursioni e viaggi

RIFUGIO ALPE DI TIRES

  . Fine luglio 2012 Breve soggiorno in un bel rifugio delll’area Catinaccio , vicino all’Alpe di Siusi, con salita sulla facile vetta sovrastante (Cima di Terrarossa, 2655 m.). Dopo aver dormito una notte in Bolzano centro, all’hotel Cappello…

Alpi Cuneesi Escursioni e viaggi

LAGHI BLU, NERO E BES (valle Varaita)

Magnifico itinerario (e molto frequentato, almeno fino ai laghi Blu e Nero) sopra Chianale lato opposto al Monviso, che permette di toccare due bei laghi ma anche altri specchi suggestivi se si arriva un po’ sopra, al Colle Longet., dove siamo rimasti…

Piatti unici Ricette Varie

INSALATA DI SEDANO, NOCI E TOMA

Tipico antipasto piemontese (ma che può essere anche un piatto unico estivo) che prevede questi tre ingredienti conditi da un buon olio di oliva e succo di limone (e miele se piace). Il formaggio può essere robiola d’Alba o…

Alpi Cuneesi Escursioni e viaggi

MONTE MONDOLE’

16/8/2017 A Ferragosto siamo in valle Ellero e avendo sentito che quest’anno il tradizionale concerto di Ferragosto si è svolto alle pendici del  Mondolè (2382 m.), sopra Artesina, in val Maudagna,mi viene voglia di risalirlo dopo circa una quindicina…