Liguria

SANTUARIO DI S.CROCE (GE)

DA BOGLIASCO A PIEVE LIGURE PER SENTIERI RELIGIOSI In occasione di qualche giorno di  permanenza a Genova a trovare parenti, a fine febbraio 2020, scelgo di salire al santuario del Monte Croce sopra Bogliasco con discesa su Pieve Ligure,…

Piatti unici Ricette

LA TORTA PASQUALINA

Sulla nostra tavola di Pasqua, o nel picnic di pasquetta, non manca mai la torta pasqualina, tipica torta di verdure genovese, di bietole o carciofi che si accompagnano nella ricetta originale alla prescinseua, particolare cagliata fresca quasi introvabile fuor…

Varie

LA POLENTA BASTARDA DI CARAGLIO (CN)

PROGETTO POLENTA BASTARDA: LA POLENTA DI CARAGLIO ( per lo sviluppo, promozione, valorizzazione e tutela della sostenibile coltivazione del tipico mais caragliese) Questo progetto nasce dal racconto di una vecchia leggenda Caragliese. In tale storia viene citata una particolare…

Antipasti Ricette

SKORDALIA’

La Skordalià è un antipasto greco (mezedes) non poi così frequente nei menu greci, rispetto ad altre puree come tzaziki, fava, melitzanosalata e taramosalata. E’una sorta di purè molto agliato (skordo=aglio), di facile realizzazione, a base di patate e…

Escursioni e viaggi Grecia

EGINA, UN’ISOLA VERDE…PISTACCHIO

L’ ìsola di Egina di fronte ad Atene non rientrava nelle mie priorità tra tutte le isole greche che volevo ancora visitare, ma quest’anno, avendo a disposizione solo una settimana per far conoscere la Grecia a una nipote, rappresenta…

Erbe

NON SOLO ERBE A SALE S.GIOVANNI (CN)

Anche se non dovete aspettarvi lo spettacolo della lavanda in Provenza,  comunque Sale s.Giovanni, piccolo borgo della bassa langa cuneese, è un po’considerata la Provenza del Piemonte per le sue coltivazioni di lavanda, che qui sono tra l’altro associate…

Emozioni

GIORNATA DELLA MEMORIA

Io so cosa vuol dire non tornare. A traverso il filo spinato Ho visto il sole scendere e morire; Ho sentito lacerarmi la carne Le parole del vecchio poeta: “Possono i soli cadere e tornare: A noi, quando la…

Emozioni

LE MONGOLFIERE DI MONDOVI (CN)

In questi giorni, weekend dell’Epifania (4-5-6 gennaio 2020) tornano le mongolfiere a volare nei cieli di Mondovi, per il consueto Raduno aerostatico internazionale che ormai da poco più di trent’anni si svolge in quella che è considerata una delle…

Varie

CUIETTE DAY 2019(Valle Grana)

“L’8 dicembre prossimo, in Valle Grana, piccola area  in provincia di Cuneo, terra di mezzo tra  le Alpi Marittime e Cozie, luogo in cui si uniscono le culture occitane – provenzali – piemontese , si terrà il Cuiette Day…