La chiesetta di S.Lorenzo, nel comune di Monastero Vasco sorge in bella posizione panoramica sull’omonima collina tra Mondovi e Vasco. Edificata con buona probabilita’su un antico tempio romano presenta una sola navata con portico e una cappella laterale ed…
Di recente in un fruttivendolo del cuneese ho scoperto il sedano rosso di Orbassano, dai tipici steli rossastri e sapore leggermente mandorlato e che pare più nutriente rispetto al comune sedano. Prodotto ormai solo nei comuni di Orbassano e…
Le mazze di tamburo ( Macrolepiota procera) sono funghi vistosi (detti anche funghi ombrellone o parasole, mentre da giovani ricordano appunto delle mazze per suonare il tamburo ) molto noti per le loro dimensioni, impossibili quasi da non vedere…
Il Sentiero Balcone della val Pellice è un panoramico itinerario che percorre il Sentiero delle Barricate, cosiddetto perché fu sede di trinceramenti del secondo conflitto. Con la mia amica trekker Silvana lo abbiamo scelto per compiere un anello di …
Il Monte Tivoli o Bric Arpiol è una cima non molto elevata (1791 m) tra Oncino e Crissolo in valle Po, ma che offre un ottimo panorama sul Monviso, altre cime della valle Po , le borgate di Ostana…
La Punta del Cavallo (2290 m) e’una facile cima raggiungibile con comoda strada carrozzabile dalla valle Varaita di Bellino, nelle alpi Cozie cuneesi, in poco piu’ di 2 h (oppure da Pontechianale con analogo tempo) e che garantisce un…
Bella escursione, molto panoramica, un poco impegnativa (1000 m di dislivello) che consente la salita al Monte Vecchio di Limone Piemonte ( 1923m) percorrendo un anello sulle 4 h totali, consigliato in maggio giugno (qui era meta’ giugno) per…
Le palline di formaggio colorate ( o tartufini salati) sono un’ ottima idea per un antipasto o uno sfizioso finger- food, se poi si usano chicchi d’uva come cuore della pallina risulteranno più fresche e leggere, perché si userà…
Nella piana fossanese lungo il fiume Stura si snoda un piacevole anello di 9 Km,(2h-2h30) il Sentiero del pescatore, su sterrato e asfalto, la cui attrattiva e’l’antico ponte ferroviario sul fiume che si attraversa al suo interno attraverso un…
Oltre che fritti, in flan o vellutate i deliziosi tuberi del Topinambur possono esser protagonisti di condimenti per primi piatti, cotti e frullati con altri ingredienti come noci, panna, prezzemolo o altri aromi o qualche verdura (sul web circola…