Sulla tavola delle feste di fine anno non può mancare qualche antipasto con il salmone affumicato come queste tartine ad alberello con chicchi di melograno a rappresentare i frutti o meglio ancora ciuffetti di aneto (o barbe di finocchio) con uova di lompo rosse (ultima foto)
Ingredienti: pancarrè, burro, salmone affumicato, chicchi di melograno (oppure ciuffi di aneto e uova di lompo rosse)
Procedimento: spalmare il pancarrè con un velo di burro morbido, stendervi il salmone e ritagliare la sagoma con uno stampino per biscotti ad alberello, poi disporvi le decorazioni
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