Varie

CUJETTE DAY 2021

EVENTO GASTRONOMICO IMPERDIBILE! Quinta volta a tavola , l’8 dicembre prossimo,  presso 11 bravi ristoratori della Valle Grana per il Cuiette Day 2021. Immancabile  appuntamento  in onore alla secolare tradizione della Madonna dle Cuiette (Madonna degli gnocchi) – festa…

Emozioni

LE BALLOTTE

…le castagne sono la pace del focolare. Cose d’altri tempi. Crepitare di vecchi legni, pellegrini smarriti…    (F.Garcia Lorca) Dopo una giornata di faticosa raccolta e’ un piacere per me gustare qualche castagna lessata con la buccia, le Ballotte…

Dolci Ricette

TORTA DI SUSINE

Ecco una torta estiva leggera ma gustosa, fatta con le susine del mio unico albero, unico sopravvissuto  dei frutteti del nonno Tommaso, che nel suo orto immenso teneva di tutto, tanto da essere un riferimento per gli appassionati nel…